Box Buono B Orgánico Malbec x 6

Variedad: Malbec 88%, Merlot 3%, Cabernet Sauvignon 7%, Shiraz 2%
Ubicación de los viñedos: Alto Salvador, Mendoza.
Propios: Sí.
Tipo de cosecha: Manual, en marzo – abril.
Tipo de suelo: franco-arenoso.
Fermentación: clásica con levaduras seleccionadas.

Principales datos analíticos:
Alcohol: 1390 % v/v
Azúcar: 3,00 gr./l
Acidez total: 4,75 gr./l
pH: 3,82

Crianza: 5 meses en contacto con roble.

Añejamiento en botella: 5 meses.

Descripción:
Color: violáceo, intenso y atractivo.
Aroma: Complejo, de ciruelas y frutas rojas, recuerda a maderas duras, coco, café y chocolate.
Sabor: Frutas en alcohol, mermelada de ciruelas, sus taninos son dulces. Es sedoso, amable y de muy buen final.

Sugerencias del Enólogo:
Temperatura de consumo 19º C.
Es muy buen vino para acompañar entradas, quesos, fiambre, carnes de caza, carnes rojas, pastas, pizzas, etc.